Restaurante "Les Caryatides"

El restaurante "Les Caryatides" debe su nombre a las dos estatuas monumentales de su entrada

De estilo Luis XV, ocupa el gran comedor y se extiende hacia una terraza luminosa cubierta en cristalería. El restaurante ofrece vistas al jardín todo el año y permite a los clientes disfrutar sus reuniones y comidas en el jardín cuando el buen tiempo lo permite. Tres grandes lámparas iluminan las molduras y marquetería del restaurante, así como los retratos de familia y obras de arte. Las sillas con respaldo de esterilla y la vajilla Gien con el monograma de Alfred Sommier ofrecen un entorno entrañable que hace sentir a los comensales como en casa.

Una cocina elaborada con los mejores productos de la temporada

El Hotel ofrece servicios de almuerzo y cena con una carta que se renueva constantemente con los mejores productos de la temporada, pero que mantiene su nobleza histórica

Nuestro chef diseña un menú único y selecto cada semana y el restaurante, jardín y terraza recibe a los comensales como si fueran invitados de la familia. El chef la varía según los productos frescos de temporada y sus creaciones. ¡La salsa Soubise fue creada allí! Cuando hace buen tiempo, el servicio se amplía al jardín y sus terrazas.

El restaurante está abierto todos los días a mediodía y por la noche previa reserva.
Horarios: de 12:00 a 14:00 y de 19:00 a 22:00
Servicio de habitaciones disponible las 24 horas
Desayuno durante la semana de 7:00 a 10:30 y el fin de semana de 7:30 a 11:30
El fin de semana de 7:30 a 11:30

 

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Reserva

 

Bar y cristalera

El bar, ocupa el antiguo salón de fumadores de la mansión

Situado al final del comedor con vistas al jardín, ofrece un espacio íntimo y acogedor a todos los clientes que quieran visitarlo. El bar debe su nombre a la colección de planos originales de la mansión, que se reflejan en un gran espejo de época que decora el espacio. Abierto hasta las 23h 30, el bar se distingue por sus paredes antracita, sus exclusivos sofás bridge de terciopelo granate y su bella lampara interior que crea un ambiente a media luz que invita a la relajación y la conversación.

Un jardín en el corazón de París

En pleno centro de París, el jardín privado es una joya en el Hotel que puede apreciarse desde el restaurante el bar, tres salones y ciertas habitaciones

El jardín ofrece un espacio elegante y apacible para comer o tomar una copa de sabor parisino. Desde allí, pueden admirarse las fachadas traseras clásicas de la mansión y también, las modernas creaciones artísticas de 14 metros de altura especialmente diseñadas para tender un puente entre la historia y la modernidad. Para eventos privados o reuniones profesionales, el jardín y sus terrazas ofrecen una gran versatilidad al servicio de nuestros clientes.

A la mesa del propietario

Un testigo de excepción que encarna el legado de Alfred Sommier

El Hotel ofrece a sus clientes la alternativa única de ser recibidos por Richard de Warren de Rosanbo, descendiente de la familia Sommier y propietario del hotel. A solicitud de sus clientes, compartiendo un almuerzo o cena, el propietario recorrerá la historia de su familia y la del Hôtel Particulier , que están llenas de anécdotas ligadas a la historia de París y Francia. Será una oportunidad de encuentro y diálogo en todos los idiomas. Este servicio se propone previa reserva y según disponibilidad.